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2023年旅游行业趋势

出处:本站原创    发布时间:2023-10-08 16:38:45    您是第0位浏览者

Skift Research发布了《2023年旅行业现状报告》

该报告展示了行业的当前状况,并指出了关键的消费者趋势等。借鉴这些见解,我们可以识别出餐饮业的新机会。

这个行业已经完全复苏了吗?全球旅游业在2023年4月实现了强劲的复苏,超过了2019年的水平。国内旅行推动了复苏,而国际旅行也在逐渐增长。人们开始重新对城市中心产生兴趣。

与此同时,游客们还没有完全摆脱大流行时期的旅行模式。许多人仍然需要灵活性,保持较短的预订时间窗口,并希望购买旅行保险。高通货膨胀推动人们选择更便宜的选项。


消费趋势 

远程工作可能会继续推动休闲商务(bleisure)旅行。 

共享办公为酒店创造了机会。 

人们希望在娱乐方面花更多钱。 

富裕游客希望拥有非凡的体验(例如,豪华环保住宿,私人豪华别墅等)。 

面对通货膨胀,人们希望削减酒精(9%)、奢侈品(9%)、餐厅用餐(7%)和餐厅外卖(7%)等开支。 

对豪华住宿的需求仍然强劲,大幅提高了超豪华酒店的毛利率。 

更多旅行者希望选择可持续性选项;42%的人在2023年第一季度额外支付费用以支持绿色环保。


餐饮业在2024年的机会 当更多人在最后一刻预订一切时,移动战略至关重要。在消费者削减堂食和外卖开支时,投资于路边取货是明智之举(通常比路边取货的小费和费用更高)。专注于娱乐当地居民和国内游客。创建特别的外卖或宴会菜单,以满足

(a)希望在酒店与朋友和家人共进晚餐的休闲商务游客和

(b)为会议和团队协作聚集的远程工作者。如果远程工作趋势持续下去,共享办公也可以为餐厅创造机会。他们可以出租空间进行会议,也推动了宴会销售。为富裕客人创造独特的用餐体验,例如季节性菜单和特殊食材。为顾客融合娱乐和用餐体验,例如主题之夜。与顾客沟通餐厅的可持续性努力,如果有的话。

报告中呈现了比上述更多的见解和趋势。我强调了一些与餐饮业高度相关的内容。

在我们迎接2024年的过程中,您还看到了哪些其他机会?


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